В Саратовской области установлены нарушения при производстве молока

Новости ветеринарного надзора 16.10.2023

В октябре 2023 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям в результате мониторинга данных ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» выявлен факт производства подконтрольной продукции из нелогичного объема сырья.

Установлено, что согласно данным системы, молокоперерабатывающим предприятием Саратовской области выработана продукция «Молоко ультрапастеризованное 3,2%, TBA, 1л ГОСТ 31450-2013» общим объемом 30,2 тонны. При этом количество использованного сырья не соответствует весу готовой продукции.

Данный факт дает основание предположить, что изготовление молока осуществлено из неизвестного сырья, что нарушает принцип прослеживаемости и не позволяет обеспечить качество и безопасность продукта.

Предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Следите за нашими новостями в Телеграм и ВКонтакте