В Саратовской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены факты ввода в оборот молочной продукции из неизвестного сырья

В августе 2023 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям с использованием  подсистем «Меркурий» и «Цербер» ФГИС «ВетИС» проведен мониторинг оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) предприятиями и учреждениями Саратовской области. В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

Так, например, установлено, что ветеринарным специалистом одной из станций по борьбе с болезнями животных оформлены производственные сертификаты на молочную продукцию общим весом 25 кг, изготовленную физическими лицами. При этом в производственных транзакциях к соответствующим эВСД отсутствуют сведения об использованном сырье.

Далее, выработанная продукция была направлена на местный рынок для дальнейшей реализации.

Такое оформление документов не позволяет осуществить прослеживаемость, а также подтвердить качество и безопасность подконтрольной продукции.

По факту выпуска в свободную реализацию молочных товаров, выработанных из сырья неизвестного происхождения, оформившему ВСД ветеринарному специалисту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Управление Россельхознадзора напоминает, в соответствии с нормами Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.

Оформление ветеринарных сопроводительных документов должно производиться в строгом соответствии с правилами, утвержденными приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 года №589.