Управление Россельхознадзора приняло участие в заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Самарской области

29 марта 2024 года территориальное управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям приняло участие в заседании организованной Правительством Самарской области комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в регионе.

В рамках доклада представителем управления было рассказано о мерах по недопущению попадания в оборот некачественной и фальсифицированной пищевых товаров. Так, большая часть недоброкачественных продуктов выявляется с помощью созданной ведомством информационной системы «ВетИС». За прошлый год в ходе анализа ее данных с помощью модуля искусственного интеллекта компонента «Меркурий» нарушения ветеринарного законодательства выявлены у 67 производителей молочных продуктов. С начала текущего года, по данным на 29 марта, уже зафиксировано 37 нарушений в данной сфере.

Основные из них — производство готовой продукции из нелогичного объема сырья; изготовление продуктов без указания сырья; внесение недостоверных или неполных сведений о ветеринарно-санитарной экспертизе; указание типа сырья, не соответствующего типу вырабатываемой продукции; отсутствие справки о ветеринарно-санитарном благополучии фермы; продление сроков годности с помощью транзакции «переработка/производство»; несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов.

В отношении лиц, допустивших нарушения, приняты меры – объявлены предостережения о недопустимости несоблюдения обязательных требований; проведено информирование; выданы предупреждения в «ВетИС. Паспорт». Регистрация трех уполномоченных лиц приостановлена. О выявленных фактах проинформированы правоохранительные органы, Роспотребнадзор, территориальные управления Россельхознадзора по месту осуществления деятельности хозяйствующих субъектов.

Некачественные пищевые продукты выявляются также с помощью лабораторных исследований. Так, в 2023 году в рамках федерального мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в подведомственной Россельхознадзору лаборатории Самарского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» было проведено 555 испытаний молочной продукции, из них 117 – на показатели качества. В 27 образцах выявлены несоответствия установленным требованиям.

Для контроля безопасности пищевой продукции, поступающей в социальные учреждения Самарской области, в 27 организациях произведен отбор более 100 проб молочных продуктов для лабораторного анализа. В 25 образцах обнаружены признаки фальсификации, в 2 – наличие антибиотиков, в 6 – дрожжей и плесени, в 2 – превышение массовой доли сорбиновой кислоты и наличие микробной трансглутаминазы.

О выявленных нарушениях проинформированы Министерство социально-демографической и семейной политики, министерства здравоохранения и образования Самарской области, региональные департамент ветеринарии, управления МВД и Роспотребнадзора для принятия мер в рамках установленных полномочий. Недобросовестным производителям объявлены предостережения. Прекращено или приостановлено 19 деклараций о соответствии пищевой продукции.

Кроме того, по фактам выявления подмены сырья в поступивших на территорию Самарской области рыбных консервах управлением Россельхознадзора объявлено 362 предостережения, проведено 16 профилактических визитов, выдано 16 требований.

По итогам обсуждения управлением Россельхознадзора предложено обязать поставщиков в социальные учреждения (и рекомендовать для торговых сетей) перед заключением контрактов направлять пищевую продукцию на лабораторные исследования, изготовителей-фальсификаторов регулярно заслушивать на заседаниях комиссии.

Следите за нашими новостями в Телеграм и ВКонтакте