Саратовский производитель после мер Россельхознадзора устранил нарушение в производстве мясных полуфабрикатов

19 июня 2026 года в Управление Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям от саратовского производителя поступила информация об устранении нарушения требований качества пищевой продукции.

Нарушение было выявлено в мае текущего года в рамках государственного мониторинга безопасности пищевой продукции. В ходе лабораторных исследований образцов мясных полуфабрикатов — люля-кебаб «С бараниной» и пельменей — специалистами Россельхознадзора обнаружена ДНК свиньи. При этом в маркировке изделий производитель указал в составе только баранину и говядину. Выявленное несоответствие фактического состава заявленному может свидетельствовать о фальсификации продуктов.

Подобное нарушение недопустимо с точки зрения ветеринарного законодательства. Установленный факт противоречит требованиям Закона РФ «О ветеринарии», Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а также Федеральному закону «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

По выявленным фактам Управлением Россельхознадзора в адрес хозяйствующего субъекта было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Кроме того, приостановлено действие деклараций о соответствии на данную продукцию, а информация о нарушении направлена в Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции Саратовской области.

Принятые ведомством меры заставили производителя пересмотреть производственные процессы и устранить условия, способствовавшие совершению нарушения. Повторные лабораторные анализы подтвердили, что несоответствие состава устранено, и продукция теперь соответствует заявленным характеристикам.

Все важные новости Управления — на канале в мессенджере МАХ