Россельхознадзором в Саратовской области обследовано предприятие по изготовлению композитной продукции

В период с 21 августа по 17 сентября 2024 года инспектором Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям проведено обследование перерабатывающего предприятия на соответствие требованиям стран-импортеров к безопасности пищевой продукции.

Завод расположен в Аткарском районе Саратовской области и занимается производством растительного масла, а также композитного продукта, содержащего сырье животного происхождения (майонеза).

В ходе аттестации установлено, что на предприятии разработана и внедрена система собственного производственного контроля, основанная на принципах HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки), что является одним из важнейших требований к процессу изготовления качественной и безопасной пищевой продукции.

Кроме того, лабораторными исследованиями подтверждена безопасность готового продукта и сырья (сухого яичного желтка), используемого при изготовлении майонеза. Анализ выполнен по микробиологическим и радиологическим показателям, на содержание токсичных элементов, лекарственных препаратов и пестицидов.

В рамках мероприятия проверено соответствие территории завода, производственных помещений и технологических процессов установленным нормам.

По итогам выездного обследования, лабораторных исследований и анализа документов Управлением Россельхознадзора установлено, что перерабатывающее предприятие удовлетворяет требованиям стран-импортеров.

Подготовлены документы для внесения завода в реестр экспортеров.